Italská pizza od začátku do konce
Pravá neapolská pizza z běžné domácí trouby. E-book vás provede celým procesem – od výběru surovin po stavbu vlastní pece.
✓ Výběr mouky a surovin
✓ Fermentace těsta krok za krokem
✓ Nadýchané okraje místo tvrdých
✓ Pečení v domácí troubě i stavba vlastní pece
✓ Doručení e-mailem ihned po zaplacení
Zdarma ke každému plátu Pizza Steel. Přidejte se k více než 5 000 domácím pekařům.
Detailní popis produktu
Ovládněte umění italské pizzy: Od těsta až po vlastní pec
Už vás nebaví domácí pizza s tvrdými okraji? Tento průvodce vás naučí, že k dokonalému výsledku nepotřebujete drahé vybavení, ale správné know-how.
Fotonávod na neapolské i sicilské těsto. Mouka „00", kvasnice a startér Biga.
Trik s pánví a grilem pro pizzu s bublinkami i bez profi pece.
Kompletní návod na domácí pec na dřevo. Na 5h párty stačí 4 polínka!
Principy vrstvení surovin a příběhy pizz Margherita či Marinara.
Výběr váhy s přesností na desetiny gramu, techniky roztažení těsta bez válečku a mnoho dalšího.
S tímto e-bookem už nebudete pizzu jen péct – budete ji tvořit. Vaše cesta za dokonalou pizzou začíná zde!