- Italská pizza od začátku do konce
- Tip
- Naučte se péct italskou pizzu, kterou vám bude závidět i vaše oblíbená pizzerie. Tento e-book od Pizzaguru vás provede...
Ovládněte umění italské pizzy: Od těsta až po vlastní pec
Už vás nebaví domácí pizza s tvrdými okraji? Tento průvodce vás naučí, že k dokonalému výsledku nepotřebujete drahé vybavení, ale správné know-how.
Formát Digitální (PDF)Rozsah 121 stranNáročnost Pro začátečníky i pokročiléTajemství dokonalého těstaFotonávod na neapolské i sicilské těsto. Mouka „00", kvasnice a startér Biga.
Pravá Neapol v obyčejné trouběTrik s pánví a grilem pro pizzu s bublinkami i bez profi pece.
Stavba pece 2.0 svépomocíKompletní návod na domácí pec na dřevo. Na 5h párty stačí 4 polínka!
Historie a párování chutíPrincipy vrstvení surovin a příběhy pizz Margherita či Marinara.
Praktické tipy a pomůckyVýběr váhy s přesností na desetiny gramu, techniky roztažení těsta bez válečku a mnoho dalšího.
Ověřeno praxíUšetříte tisíce za pec na dřevoJasný fotonávod🍕 Staňte se mistrem pizzaioloS tímto e-bookem už nebudete pizzu jen péct – budete ji tvořit. Vaše cesta za dokonalou pizzou začíná zde!
Dostupnost: Skladem 
